MENU DE NOEL 2010
Cocktail
Ravioles de Canard,
Bouillon Emultionné au Fois Gras, Spaghettis de Legumes
******
Cannellonis de Saumon Fumé et Brandade de King Crabe,
Sauce Hollandaise à l'Huile de Noisette,
Salade d'Herbettes et sa Tuile de Pomme de Terre
******
Sorbet Papaye à la Liqueur Kombonella
******
Supreme de Volaille en Viennoise de Truffe,
Tatin de Poireaux et Cristalline de Mangue, Tomate en Pomme d'Amour
******
Assortiment de Fromages Affinés,
Toast de Pain d'Epice sur son Lit de Salade Verte
******
La Traditionnelle Buche de Noel
Coupe de champagne
******
Café
> 
