|
Entrées
Poisson Mariné au Citron Vert et à la Pulpe de Coco
Raviolis de Crevettes aux Petits Légumes, Vermicelles Grillés Parfum de Gingembre et Lait de Coco
Minestrone de Fruits Exotiques, Frivolité de Crabe
Vinaigrette Fruitée aux Agrumes
Salade Madras
Salade de Calamars à la Vinaigrette Fruitée
Tartare de Poisson à l’Huile de Noix
Soupe de Poissons du Pays et sa Garniture
Cocktail de Crevettes aux Agrumes
Les Six Oursins
L’Assiette de L’Espadon
Poisson Fumé, Oursin, Gambas, Tartare de Poisson
Poissons
Parillada : Assortiment de Poissons Grillés
Noisettes de Lotte Rôties à l'Orange
Capitaine aux Tomates Confites
Brochette de Gambas, Sauce créole
Crevettes Sautées au Piment
Calamars à la Plancha, Sauce Basilic
Sole Grillée, Beurre de Thym
Langouste de nos Côtes Grillée et sa Garniture
Viandes Et Volailles
Emincé de Volaille Sauce Curry et Coco
Tournedos Grillée, Crème de Champignon
Pièce du Boucher Poêlée ou Grillée
Poulet ou Poisson Yassa (Oignon, Citron Vert)
Boeuf Casa (Oignon, Ail, Piment)
Mafé d’Agneau (Oignon, Piment, Pate d’Arachide)
Pâtes
Spaghetti Bolognaise
Tagliatelles aux Crevettes Parfumées au Basilic
Penne au Confit de Tomates et Ail Doux
Tagliatelles à l'Espadon Fumé
Fromages Et Desserts
Assiette de Fromages et Petite Salade, Huile de Noix
Baba au Rhum et son Minestrone de Fruits Exotiques
Succès au Praliné, Velouté au Chocolat
Nougat Glacé, Coulis de Fruits Rouges
Chaud Froid de Banane Rôtie au Caramel, Glace Vanille
Délice au Chocolat Noir, Zestes d’Oranges Confits
Crème Froide Caramélisée à la Cassonade, Parfum Vanille
Glaces et Sorbets Maison
Assiette de Fruits Frais de Saison
|
>